PASQUA 2010 IN PUGLIA: TEMPO DECISAMENTE PRIMAVERILE E TAVOLA COME DA TRADIZIONE

A dispetto delle previsioni il buon tempo sta accompagnando le giornate baresi con le festività pasquali ormai alle porte. Un sabato pomeriggio sereno quello prima della domenica di Pasqua, con qualcuno che già da oggi ha preso la strada della vacanza breve in occasione di questo week-end prolungato e c’è invece chi si gode la giornata di sole sul lungomare, nei parchi, nelle campagne e sulle zone costiere. Un po' ovunque dove non mancherà l’agnello alla brace mentre ormai le uova di Pasqua tanto attese dai bambini sono già pronte per essere scartate. Diversamente stanno invece trascorrendo queste ultime ore per quanti lavorano in panifici e pasticcerie: forse meno immediate nell’immaginario collettivo, ma altrettanto caratteristiche sulle tavole a Pasqua sono pastiere con chicchi di grano e scarcelle. A poche ore quindi dalla prima Santa Messa di Pasqua fervono i preparativi per poter offrire la scelta tra numerose paste fatte in casa e scarcelle con i loro colori allegri, di tutte le forme e misure.

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